今日のお料理

今日も色々作ろうと思って、買い物へ。
そうそう。会社のお友達が教えてくれたのやってみよっと。

豚肩ロースの赤ワイン煮！

セロリ、ニンジン、玉ねぎを炒めて、

 ざっくり切った豚肩ロースを炒めて

あ、塩コショウしてね！

 赤ワインを（安いのでいいそうです）
どぼどぼ入れてふたをします。

 圧力なべじゃない場合は何時間も煮るんだって。
今日は4時間くらいやってみた。

 初めてなので味付けはコンソメとかトマトっぽい味に。

なんと言うことでしょう。


豚肩がとっても柔らかく！信じられない柔らかさに！
すぐ口の中で溶けちゃう感じ！

大成功でした。

ソッコーでみんなに食べられてしまった。


こんなことなら
あと、３かたまりくらい買ってくればよかった・・・・


なんかね

お友達が言うには
お肉料理の時に
マーマレード入れたり
果物のジュース入れると
結構、おいしいし、成功するんだって。

日本はお肉と果物の組み合わせって
あんまり無いよね。
メロンに生ハムとか
柿に生ハムとかもおいしいんだって。
酢豚のパイナップルみたいでなんか抵抗あるな～・・・

でも、今度やってみよう！




またひとつ勉強した熟女でした。


（どうせすぐ忘れちゃうんでしょ）